Una buona colazione per un salentino è l’input giusto per iniziare la giornata nel migliore dei modi e carico di energia. Come si usa dire” il buongiorno si vede dal mattino.”

Oggi, passati secoli e secoli di storia, è facile ritrovare nel Salento le stesse tinte forti di allora: una terra viva e sensuale, a tratti eccessiva, il più delle volte magica. Una delle sfaccettature di questa realtà, è sicuramente la cucina salentina, densa di tradizioni antiche, sempre briosa nei sapori, ammaliante nei tanti odori.

Sulle tavole salentine, già a partire dalla colazione ricca e abbondante ci sono  sempre loro, quei prodotti della terra partoriti dal Salento di una volta. Ingredienti poveri, dunque, sono alla base per sfiziare il palato già dal mattino

Volete saperne di più? Restate aggiornati, e seguiteci per sapere la colazione tipica del Salentino, dal nostro punto di vista !